archive-eu.com » EU » P » PETITPLUS.EU

Total: 265

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Coffret Poivres du Monde PETIT+
    noir ou blanc Le poivre blanc est celui qu on récolte le plus tard On le fait tremper pour pouvoir en retirer l écorce qui constitue la partie la plus parfumée du fruit Ainsi le poivre blanc acquiert son côté très piquant sans posséder les arômes puissants du poivre noir Il permet d ajouter du poivré à un plat sans que son parfum ne domine Poivre long S utilise comme un poivre noir Son parfum étonnant s intègre partout dans votre cuisine Viande volaille légumes chocolat Le poivre long fait partie de la même famille de plantes que la liane qui donne les poivres vert noir et blanc Très populaire au temps des Romains puis laissé pour compte en occident durant des siècles il recommence à gagner depuis quelques années le cœur des amateurs de poivre Et avec raison Piquant comme un poivre noir plus parfumé presque sucré on l utilise avec tous les types de viande les légumes les soupes Comme le cubèbe et le poivre de Guinée il s utilise avantageusement dans les desserts au chocolat et sur les fraises mangues ou ananas Pour l utiliser on doit le moudre au mortier On peut également le couper en morceaux ou le concasser avant de le mettre dans la poivrière Poivre Sichuan impérial rouge Cultivé à 3000m dans le village de Neuf Dragons Une épice d exception autrefois réservée à l empereur Notre poivre de Sichuan impérial est récolté dans des conditions exceptionnelles Il pousse aux abords d une gorge étroite et profonde dans la province du Sichuan sur un sol irrigué par l eau des glaciers qui descend du plateau tibétain Il acquiert ainsi une puissance et un arôme sans pareil et un seul grain suffit pour engourdir la langue entière Pour les véritables amateurs à utiliser à la pincée Dans la cuisine sichuanaise on l utilise généralement avec des piments très relevés Poivre Tellicherry EB Grain très gros extrêmement fruité et long en bouche Excellent pour la finition Le poivre Tellicherry Extra Bold provient d une plantation unique Ces fruits charnus ne sont pas mélangés à d autres variétés ou à des poivres issus d autres cultures Ils sont récoltés dans la région de Wayanad en Inde dans les hautes montagnes du Kerala L appellation Extra Bold fait référence à la taille des grains qui sont dans ce cas très gros Le parfum très fruité de ce poivre d exception se prête bien à la préparation de sauces aux poivres excellent au service sur des viandes des tomates fraîches ou même du melon Poivre Andaliman Un poivre indonésien surprenant et extrêmement rare en exclusivité chez Épices de cru Le poivre Andaliman est cultivé depuis longtemps par les Bataks des chrétiens du nord de l île de Sumatra en Indonésie Les meilleurs terroirs pour la culture de cette épice se situent près du lac Toba l un des plus grands lacs volcaniques de la planète Le nôtre provient d une seule plantation qui se trouve littéralement à l

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/coffret-poivres-du-monde/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive


  • Coffret 4 poivres PETIT+
    Poivre blanc Indonésie Poivre long Poivre vert tribal Poids 300g Prix 24 70 Présentation des 4 poivres Poivre Tellicherry EB Grain très gros extrêmement fruité et long en bouche Excellent pour la finition Le poivre Tellicherry Extra Bold provient d une plantation unique Ces fruits charnus ne sont pas mélangés à d autres variétés ou à des poivres issus d autres cultures Ils sont récoltés dans la région de Wayanad en Inde dans les hautes montagnes du Kerala L appellation Extra Bold fait référence à la taille des grains qui sont dans ce cas très gros Le parfum très fruité de ce poivre d exception se prête bien à la préparation de sauces aux poivres excellent au service sur des viandes des tomates fraîches ou même du melon Poivre blanc Indonésie Récolté et préparé selon les méthodes traditionnelles de fermentation Saveur intense avec un côté piquant assez franc Le poivre blanc est parfait pour relever un plat sans que son parfum ne domine Le poivre blanc indonésien peut s utiliser dans la plupart des recettes C est le poivre privilégié de la cuisine chinoise En Asie du sud est on le combine souvent à la feuille de lime et à la citronnelle On l utilise également en occident dans les plats ou sauce ou l on ne désire pas voir la couleur que pourrait laisser un poivre noir Poivre long S utilise comme un poivre noir Son parfum étonnant s intègre partout dans votre cuisine Viande volaille légumes chocolat Le poivre long fait partie de la même famille de plantes que la liane qui donne les poivres vert noir et blanc Très populaire au temps des Romains puis laissé pour compte en occident durant des siècles il recommence à gagner depuis quelques années le cœur des amateurs de poivre Et

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/coffret-4-poivres-2/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Coffret Thés Verts du Monde PETIT+
    Thés Verts du Monde Une sélection de 4 thés verts pour les passionnés Composition Kukicha Japon Mao Feng Chine Abali Assam Silver tips Inde Genmaicha Japon Poids 120g Prix 13 Présentation des 4 thés Kukicha Japon Idéal pour s initier aux thés verts japonais Contient très peu de théine Le kukicha est un mélange de feuilles vertes et de tiges de théier Son parfum de chlorophylle est plaisant sans être trop amer Un thé qui se déguste très facilement Temps d infusion 2 3 min Température de l infusion 85 C Nombre d infusions 2 Mao Feng Chine Thé vert au jasmin classique et très bien équilibré Thé vert au jasmin provenant du Yunnan Le jasmin est récolté à Yuxi terroir de prédilection du jasmin dans la même province Les feuilles de thé sont exposés au jasmin à 2 reprises Cela confère au thé un équilibre parfait entre le goût végétal et floral Sans aucun doute l un des plus incoutournable de notre sélection Temps d infusion 2 3 min Température de l infusion 90 C Jusqu à 2 infusions Abali Assam Silver tips Inde Une infusion végétale veloutée avec une finale boisée On produit encore très peu de bon thé vert en Inde mais celui ci fait véritablement exception à la règle Son parfum délicat est herbal et frais avec une légère amertume Dans le village où l on produit ce thé la culture des théiers a en quelques années seulement remplacé la traditionnelle culture d opium Grâce à l initiative et le travail acharné de Basam Krisikro l instigatrice du projet les villageois jouissent aujourd hui d une prospérité durable et saine Temps d infusion 2 3 min Température de l infusion 85 C Infusion simple Genmaicha Japon Thé vert japonais avec grains de riz grillé Arômes de

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/coffret-thes-verts-du-monde-2/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Coffret de Thés aux épices PETIT+
    Safran Poids 120g Prix 13 Présentation des 4 thés Menthe Marocaine et Absinthe Le thé traditionnel à la marocaine À déguster chaud ou glacé Ce thé vert allie la fraîcheur typique de la menthe ainsi que l amertume marquée de l absinthe C est pourquoi tout comme dans la tradition marocaine on peut y ajouter une bonne dose de sucre et même quelques gouttes de fleur d oranger Un thé à apprécier par les froides soirées d hiver tout autant que par les jours de canicule Temps d infusion 2 3 min Température de l infusion 95 C Jusqu à 2 infusions Thé Chaï Route de la Soie Thé noir chinois rehaussé du mélange Route de la soie Un chaï aux accents floraux Le mélange Route de la soie est issu de la rencontre des parfums de la Chine de l Iran et de l Inde On y retrouve entre autres de la cardamome verte de la cardamome blanche ainsi que des boutons de rose Comme pour le chaï classique on peut ajouter à ce thé du lait un peu de sucre ou encore du miel Temps d infusion 3 4 min Température de l infusion 95 C Jusqu à

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/coffret-de-thes-aux-epices/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Coffret Thés aux épices PETIT+
    Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Accueil Le concept L épicerie Nos épices entières Nos mélanges d épices Nos Poivres et Piments Nos coffrets d épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Navigation Coffret

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/menu/coffret-thes-aux-epices/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Vinaigre à la pulpe de figue (25 cl) PETIT+
    épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Accueil Le concept L épicerie Nos épices entières Nos mélanges d épices Nos Poivres et Piments Nos coffrets d épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Navigation

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/menu/vinaigre-a-la-pulpe-de-figue-25cl-item/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Vinaigre à la pulpe d’échalote (25 cl) PETIT+
    et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Accueil Le concept L épicerie Nos épices entières Nos mélanges d épices Nos Poivres et Piments Nos coffrets d épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Navigation Vinaigre à la

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/menu/vinaigre-a-la-pulpe-dechalotte-25cl-item/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Huile d’olive fruité noir (75 cl) PETIT+
    de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Accueil Le concept L épicerie Nos épices entières Nos mélanges d épices Nos Poivres et Piments Nos coffrets d épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Navigation Huile d olive fruité noir 75 cl

    Original URL path: http://www.petitplus.eu/menu/huile-dolive-fruite-noir-75cl-item/ (2016-05-02)
    Open archived version from archive