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  • PETIT+
    Nos Poivres et Piments Nos coffrets d épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Navigation PETIT PLUS des plats parfumés petit plus regroupe 3 activités épicerie atelier traiteur Notre but vous apprendre à parfumer vos plats Venez goûter les recettes de notre traiteur laissez vous tenter par les petits plus de notre épicerie mélanges d épices huiles d olive et entraînez vous dans notre atelier Vos repas de tous les jours seront ludiques et goûtus Menu du jour Lundi 29 février 2016 La partie traiteur de Petit ferme définitivement ses portes à partir du vendredi 26 février 2016 au soir Nos Formules Nos formules 2 Entrées Dessert 10 50 Grande salade Dessert 12 Plat Dessert 12 Entrée Plat 13 Entrée Plat Dessert 15 Menu différent tous les jours Petit fête ses 2 ans Le jeudi 29 octobre 2015 Nous fêtions nos 2 ans d existence Merci à vous tous On continue et espérons vous réjouir toujours autant avec nos plats traiteur et nos mélanges d épices Alice Aurélie et Nicolas Horaire d automne Du lundi au vendredi de 11h30 à 18h00 Notre

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  • Le concept PETIT+
    est aussi 3 activités EPICERIE Elle réunit tous les petits plus qu ils ont trouvés et qu ils utilisent au quotidien à la maison mais aussi dans les cuisines de petit plus mélanges d épices épices entières huiles d olives vertes ou noires vinaigres à la pulpe de fruit jus de fruits vins Les mélanges d épices sont passe partout afin de vous permettre de les utiliser sur toutes vos viandes poissons et légumes mais aussi de les changer facilement pour varier les plaisirs ATELIER Venez découvrir avec Nicolas et Aurélie comment changer votre cuisine du quotidien sans changer vos recettes Vous participez à des ateliers pour apprendre à utiliser les épices car l avantage c est qu avec une seule recette si vous changez les épices vous changez le plat et vous apprécierez vos plats parfumés Vous profiterez aussi de quelques conseils de cuisine pour vous simplifier la vie au quotidien TRAITEUR La cuisine de petit plus est faite maison et la carte change tous les jours pour émerveiller vos papilles et vous donner envie de revenir Les épices utilisées parfument les plats sans pour autant être piquantes Le traiteur est la preuve par l exemple qu en changeant les épices vous avez un plat différent à chaque fois Repartez avec la fiche recette de votre plat pour essayer à la maison Ici pas de secret juste du partage et du plaisir Qui sommes nous Aurélie Fondatrice Aurélie aime la bonne cuisine sans pour autant être très bonne cuisinière L utilisation des épices à transformé sa façon de voir les choses Cette cuisine avait un truc en plus et ça changeait tout J ai toujours eu besoin d être en contact direct avec des gens alors quand l idée leur vint de créer Petit un rêve d enfance se

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  • L’épicerie PETIT+
    et Piments Nos coffrets d épices Nos huiles et vinaigres Nos jus de fruits L ATELIER Le Traiteur Les recettes Au quotidien Pour le plaisir Le blog La Presse Contact Navigation L épicerie L épicerie de petit plus regroupe tous les petits plus que Nicolas et Aurélie ont testés goûtés et aimés Toutes les épices sont entières pour une meilleure conservation de la fraîcheur et surtout du goût Vous n

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  • Nos épices entières PETIT+
    Spéciale Un paprika doux et très fruité certifié plus haut grade disponible Plus d informations 11 25 Origan sauvage de Chyos L authentique origan sauvage grec cueilli sur l île de Chios Plus d informations 8 75 Noix de muscade Probablement la meilleure muscade au monde Sélectionnée par Lyris dans le village de Paradise Plus d informations 2 65 Lavande de Provence non traitée Le parfum de la Provence Pour les mélanges d herbes les cailles les desserts à la crème les glaces et les fruits d été Plus d informations 11 05 Laurier antillais Utilisé aux Antilles comme le laurier méditerranéen son parfum est riche et puissant Plus d informations 8 60 Laurier Importé frais des montagnes du Maroc séché par nos soins Très aromatique Aussi à découvrir dans les desserts Plus d informations 8 75 Fleur de sel de Bali Une fleur de sel fine et craquante séchée au soleil dans des troncs de cocotiers Plus d informations 15 85 Fève de cacao grillées sélection spéciale Récoltées à la main dans le village de Paradise à Grenade Pour les véritables amateurs de cacao pur Plus d informations 12 35 Fève de tonka S utilise comme la muscade Parfum de vanille et d amande qui se marie bien aux desserts particulièrement ceux à l érable Plus d informations 4 25 Feuilles de lime kaffir Arôme d agrume intense et sans acidité Poisson volaille et plats d Asie du sud est Importée et séchée par nos soins Plus d informations 8 60 Feuilles de cari Très communes dans les cuisines du Sri Lanka et du sud de l Inde ces feuilles de cari lyophilisées sont beaucoup plus odorantes que celles qui sont séchées au soleil Plus d informations 7 45 Fenouil Luknow Notre meilleur fenouil importé directement de la région de Lucknow en Inde Un parfum incomparable Plus d informations 11 90 Ecorce de mandarine extra vieille Les Chinois font vieillir les écorces d agrumes pour en diminuer l amertume Nos écorces de mandarines sont laissées à vieillir durant quelques années Plus d informations 9 90 Cumin Pour tous les types de cuisine du Maroc au Mexique Plus d informations 8 50 Coriandre Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde Notre sélection indienne est plus citronnée et pleine de fraîcheur Plus d informations 8 05 Clou de girofle Renouez avec cette épice classique Ce clou de l Inde est exceptionnellement aromatique et il n a pas le parfum agressif qui peut rebuter plusieurs Plus d informations 9 30 Citronnelle Thaïlande Importée fraîche de la Thaïlande séchée par nos soins Une épice parfumée à ne pas réserver qu aux plats de l Asie du sud Plus d informations 10 35 Absinthe Une herbe peu commune qui donne son amertume typique à certains plats du Maroc Plus d informations 11 40 Anis étoilé Badiane Un classique de la cuisine asiatique plus aromatique que l anis vert Parfume le canard le porc le boeuf et aussi les desserts Plus d

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  • Nos mélanges d’épices PETIT+
    de sésame que nous vous suggérons de broyer avec des amandes ou d autres noix Découvrez sa composition 8 25 Epices à poissons turques Un mélange parfumé riche en safran Pour tous les types de cuisine Découvrez sa composition 12 15 Epices à peri peri Le classique mélange pour le poulet grillé à la portugaise Parfumé et bien relevé Découvrez sa composition 11 90 Epices à ketchup Un mélange d épices traditionnel pour les recettes de ketchup maison Découvrez sa composition 10 55 Epices à kebab Pour les brochettes à la turque et pour tous les types de grillades Découvrez sa composition 9 85 Epices à chaï Un mélange d épices riches et parfumées à infuser avec le thé de votre choix Découvrez sa composition 11 Cinq épices chinois Un mélange classique chinois composé d anis étoilé de boutons de casse de fenouil de girofle et de poivre de Sichuan Découvrez sa composition 11 70 Cari noir du Sri Lanka Doux et aromatique ce mélange à base d épices grillées peut s utiliser pour la cuisson ou pour la finition Découvrez sa composition 12 40 Cari doux Un cari très aromatique qui contient très peu de poivre et de piment conçu avec des épices grillés pour lui donner un maximum de goût Découvrez sa composition 9 95 Cari de Trinidad Le cari classique des Antilles anglaises Parfumé et piquant Découvrez sa composition 10 10 Cari de Singapour Quand le cari et le 5 épices chinois se rencontrent un mélange savoureux excellent pour les caris de bœuf ou de porc Découvrez sa composition 10 10 Cari de Madras Probablement le cari le plus connu ce mélange anglais d inspiration indienne se marie à tous les plats Découvrez sa composition 10 10 Cari blanc du Sri Lanka L un des caris préférés de notre équipe Doux avec des notes de cannelle de citronnelle et d herbes tropicales Découvrez sa composition 12 30 B B Q Classique Un mélange BBQ sans sucre et sans sel Fumé et légèrement piquant pour toutes les viandes particulièrement la volaille Découvrez sa composition 9 50 Epices à chocolat Idéal pour les chocolats chauds et les desserts Découvrez sa composition 10 80 Épices pour colombo martiniquais Un cari doux traditionnel des Antilles composé de curcuma coriandre moutarde brune piment laurier antillais quatre épices thym feuilles de bois d Inde et poivre Découvrez sa composition 11 Route de la soie Un mélange ancien issu de la rencontre de trois grandes cuisines chinoise perse et indienne Déroutant Découvrez sa composition 16 90 Panch Phoran Un mélange indien d épices à roussir Donne un parfum incroyable aux légumes verts courges et pommes de terre Découvrez sa composition 9 85 Ras El Hanout Un mélange dont nous sommes très fiers composé de 27 épices différentes Préparé dans le respect de la tradition millénaire des marchands d épices du Maroc Découvrez sa composition 22 30 Mélange Tex Mex Mélange de la cuisine du sud des Etats Unis idéal pour les tacos et le

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  • Nos Poivres et Piments PETIT+
    piquants Ce piment typique des marinades portugaises et africaines relèvera très bien tous vos plats Plus d informations 7 45 Piment d Alep moulu LE piment des cuisines du Moyen Orient turque syrienne libanaise Assez relevé fruité sert à toutes les sauces Plus d informations 9 15 Piment coréen moulu 3 10 Piment tout usage parfumé sans être trop piquant Très colorant il s utilise avantageusement dans toutes les cuisines Plus d informations 8 25 Paprika fumé doux Un piment fumé savoureux Indispensable à la cuisine espagnole mais aussi aux plats BBQ Plus d informations 8 45 Paprika espagnol Sélection Spéciale Un paprika doux et très fruité certifié plus haut grade disponible Plus d informations 11 25 Mélange de poivres citronné Un mélange de poivre vert noir Sichuan et Andaliman avec une touche de citronnelle Découvrez sa composition 13 10 Cubède Poivre à queue Piquant comme un poivre noir aux arômes mystérieux Belle affinité avec le gibier le chocolat les sauces au vin rouge Plus d informations 16 60 Chile Guajillo en flocons 3 10 Un des piments les plus populaires au Mexique Grillé et broyé en flocons par nos soins Plus d informations 11 25 Chile Pasilla de Oaxaca en flocons Rôtis et moulus en flocons par nos soins prêts à utiliser Plus d informations 11 05 Baie poivrée de Tasmanie Peu connu très différent des autres poivres ce fruit sauvage aux arômes floraux gagne à être découvert Plus d informations 11 50 Mélange 8 poivres Notre mélange maison extrêmement riche et savoureux Rehausse tous les plats Découvrez sa composition 13 55 Poivre Vert Tribal Early Harvest Un poivre avec beaucoup de caractère issu de la même plantation que notre poivre noir Tribal Plus d informations 10 35 Poivre sauvage de Patagonie Une épice méconnue et singulière avec des

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  • Nos coffrets d’épices PETIT+
    les ont mené à mettre au point une approche toute nouvelle sur l utilisation des épices C est cette théorie axée sur quatre grandes règles qui est illustrée dans cet ouvrage au moyen de 60 recettes accompagnées des mélanges d épices nécessaires à leur préparation Découvrez sa composition Les Règles d or des épices data rel prettyPhoto pp gallery href http www petitplus eu wp content uploads 2015 12 regle dor1 png Coffret Mélanges à Grillades Classique 6 mélanges d épices à découvrir dans les plats de viande grillée Le coffret pour la saison du barbecue Découvrez sa composition 40 95 Coffret Coups de coeur des Chasseurs d épices Ce coffret est composé d épices et de mélanges qui au fil du temps sont devenus des incontournables de notre cuisine Découvrez sa composition 35 45 des Chasseurs d épices data rel prettyPhoto pp gallery href http www petitplus eu wp content uploads 2013 09 Spice Hunters Favorites Spice Kit 300x300 jpg Coffret Mélanges du monde Caris et Masalas Une sélection de 12 caris et masalas Idéal pour les amateurs de cuisine indienne Découvrez sa composition 41 Coffret Mélanges du Monde Aromatiques Quatre mélanges au parfum incomparable Découvrez sa composition 21

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  • Nos huiles et vinaigres PETIT+
    une sensation d été 5 Vinaigre à la pulpe de Figue 10cl Ce vinaigre à la pulpe de figue saura relevé délicatement vos entrées et vos volailles 5 Vinaigre à la pulpe de Mangue 10cl Ce vinaigre à la pulpe de mangue aiguisera vos papilles et accompagnera subtilement vos salades en particulier les fruits de mer 5 Vinaigre à la pulpe d échalote 10cl Ce vinaigre à la pulpe d échalote se marie très bien avec les viandes rouges et blanches les volailles et les légumes 5 Huile d olive aromatisée au basilic 25 cl Cette huile est super extra 9 Huile d olive fruité noir 37 5 cl Cette huile d olive est douce avec peu d ardence Les arômes dominants sont ceux de l olive noire l olive confite le cacao le pain au levain ou la truffe 10 Huile d olive fruité vert 37 5 cl Cette huile raffinée se marie avec tous les plats chauds ou froids les poissons grillés les salades de tomates ou encore les endives 14 Huile d olive fruité vert 75 cl Cette huile raffinée se marie avec tous les plats chauds ou froids les poissons grillés les salades de tomates ou encore les endives 25 Vinaigre balsamique aromatisé à la truffe noire 25 cl Ce vinaigre balsamique aromatisé à la truffe apportera une pointe de subtilité à vos plats en titillant votre nez 9 Vinaigre à la pulpe de tomate et parfumé au basilic 25 cl Ce vinaigre subjuguera vos tomates en toute saison et vous donnera une sensation d été 7 50 Vinaigre à la pulpe de figue 25 cl Ce vinaigre à la pulpe de figue saura relevé délicatement vos entrées et vos volailles 7 50 Vinaigre à la pulpe d échalote 25 cl Ce vinaigre à la pulpe

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