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  • La Fourch’ette voyageuse en Nouvelle Zelande! » Equiterre France
    2013 juillet 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 avril 2012 mars 2012 février 2012 octobre 2011 La rentrée de la Ruche de Chamalières FORUM DES ASSOCIATIONS CLERMONT FERRAND 26 SEPTEMBRE sept 15 La Fourch ette voyageuse en Nouvelle Zelande de Elisa D Anna Après le Japon Anaëlle et Romain ont pris leur envol vers la Nouvelle Zélande et ont posé leurs bagages à Auckland avant de partir pour Waiheke Island et y pratiquer le wwoofing pour world wide opporunities in organic farms un système qui permet de travailler dans des fermes biologiques en échange du gîte et du couvert Là ils passent de ferme en ferme et découvrent l agriculture et l élevage kiwis Ils s initient à la permaculture et à ses activités planter des arbustes pour préserver le terrain déposer du compost et de la paille sur le sol ou encore associer des plants complémentaires Ils prêtent ensuite main forte pour la cueillette des feijoas près d Hastings sur une grande propriété qui pratique aussi l élevage de bœufs et de moutons Ce sont petits fruits verts qu on ramasse après avoir secoué les arbres qui les portent L agriculteur en produit 40 tonnes chaque année puis les vend à une fabrique qui les transforme en jus smoothies et boissons pétillantes C est ensuite au Nord de Wellington que les globes farmers s arrêtent chez John et Pip qui élèvent des vaches laitières Jusqu à 300 vaches C est en fait la taille d un cheptel moyen en Nouvelle Zélande contre une cinquantaine en France Les races bovines Jersiaise et Frigen ont été choisies pour la qualité et la richesse de leur lait Le troupeau passe toute l année au pâturage car le climat néo zélandais assure la pousse d une herbe de bonne qualité en toute

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  • La Fourch’ette voyageuse au Chili » Equiterre France
    mars 2013 avril 2012 mars 2012 février 2012 octobre 2011 Clermont Ferrand Projection débat Palme une huile qui fait tache La slow cosmétique nouvelle tendance de consommation oct 15 La Fourch ette voyageuse au Chili de Elisa D Anna Après la Nouvelle Zélande et ses élevages gigantesques Anaëlle et Romain traversent le Pacifique pour poser leurs bagages au Chili A Santiago la capitale ils découvrent les marchés et la cuisine locale La viande est ici aussi très présente et se mange par grosses portions 300 à 400 grammes par personne En bons apprentis cuisiniers ils apprennent à confectionner les traditionnels empenadas des petits chaussons farcis à la viande Sur l île de Chiloé ils rencontrent ensuite Lorna qui a ouvert son restaurant pour sauvegarder le patrimoine culinaire et ses savoir faire ancestraux Elle travaille avec des producteurs locaux et accueille ses clients dans un lieu qui ressemble à sa maison Après ces aventures gastronomiques retour au wwoofing pour le couple français qui s installe dans une grande maison traditionnelle tout en bois et chauffée par plusieurs poêles Tenue par deux sœurs Gicella et Andréa la ferme a vocation à s agrandir et à accueillir des touristes Les activités sont très variées préparation du futur verger plantations d arbustes pour délimiter les parcelles élevage de bovins et d ovins C est d ailleurs la période d agnelage et les voyageurs assistent le père de famille pour assurer leur bon déroulement Ici tous les membres du foyer ont leur place et leurs tâches y compris les grands parents qui s occupent de la basse cour et des vaches Quand le temps ne permet pas de travailler dehors tout le monde s assoit au coin du poêle et file la laine En vivant au rythme de la famille chilienne Anaëlle et Romain découvrent

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  • Fourch’ette Voyageuse » Equiterre France
    2015 septembre 2015 août 2015 juillet 2015 juin 2015 mai 2015 avril 2015 mars 2015 février 2015 janvier 2015 décembre 2014 novembre 2014 octobre 2014 septembre 2014 août 2014 juillet 2014 juin 2014 mai 2014 avril 2014 février 2014 janvier 2014 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 juillet 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 avril 2012 mars 2012 février 2012 octobre 2011 Fourch ette Voyageuse Sous toutes les latitudes les repas rythment le quotidien Ne vous êtes vous jamais demandé les chemins qu ont parcourus les aliments qui se trouvent dans votre assiette De la terre des cultivateurs aux fourneaux des cuisiniers ils sont chargés d histoire Telle est la réflexion à la base du projet Fourch ette Voyageuse dernier arrivé parmi les parrainés de notre projet Voyager Autrement Anaëlle et Romain sont deux bretons de 26 ans qui s envolera début janvier 2015 pour un tour du monde à la rencontre des populations via le couchsurfing et le woofing Le fil rouge de leur voyage retracer le chemin de la fourche à la fourchette dans plusieurs pays Anaëlle vu par Romain Surnom Nichnie Date de naissance 02 05 1988 Job Conseillère en production caprine Points faibles Pas assez sûre d elle maladroite Points forts Organisée bosseuse généreuse Elle aime Les animaux l aventure le sport Elle déteste Quand on lui dit qu elle est rousse Expérience des voyages Allemagne Angleterre road trip en Suède et en Norvège Son proverbe Rester c est exister mais voyager c est vivre Gustave Nadaud extrait de contes scènes et récits et suivez nous sur les réseaux Romain vu par Anaëlle Surnom TKS le chat Date de naissance 09 12 1987 Job Développeur web Points faibles Impulsif n a pas de mémoire Points forts Curieux sportif joueur apaisant Il aime Profiter de l

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  • Food Sense Tour en Argentine! » Equiterre France
    Gaec des Verseaux CLERMONT FERRAND Hold Up EquiTerre France CLERMONT FERRAND le projet de lieu alternatif la suite Catégories Actualité des projets Actualités de l association Actualités de la consommation responsable Appels bénévoles dons Au Repaire d EquiTerre Au Repaire d EquiTerre Bons Plans et Evènements Commerce équitable Environnement Evénements 2013 Evénements 2014 Evénements 2015 Gaspillage Alimentaire Ils parlent de nous La ruche qui dit oui de Chamalières Projets en cours Projets et évenements Savons la planète Tourisme Responsable Archives avril 2016 mars 2016 février 2016 janvier 2016 décembre 2015 novembre 2015 octobre 2015 septembre 2015 août 2015 juillet 2015 juin 2015 mai 2015 avril 2015 mars 2015 février 2015 janvier 2015 décembre 2014 novembre 2014 octobre 2014 septembre 2014 août 2014 juillet 2014 juin 2014 mai 2014 avril 2014 février 2014 janvier 2014 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 juillet 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 avril 2012 mars 2012 février 2012 octobre 2011 Ruche de Chamalières le 27 avril inauguration et première distribution La fourchette voyageuse au Cambodge en Tailande avr 24 Food Sense Tour en Argentine de Elisa D Anna Après le Chili Maud Hélène et Marion arrivent à Buenos Aires en Argentine Le premier contact avec les argentins passe par Augustin l hôte qui les accueille en couchsurfing Comme souvent le voyage de nos parrainées se construit au fur et à mesure des rencontres ce qui fait finalement toute la richesse du voyage L étape argentine du Food Sense Tour touche particulièrement EquiTerre France en effet comme pour le projet Savons la planète nos parrainées vont aider Francisca co créatrice de l entreprise sociale Reciclando Aceite qui récupère de l huile de cuisine utilisée par les particuliers pour en faire des savons Les filles du Food Sense Tour aident ainsi Francisca avec les étiquettes et

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  • Food Sense Tour au Paraguay! » Equiterre France
    2013 octobre 2013 septembre 2013 juillet 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 avril 2012 mars 2012 février 2012 octobre 2011 Slow Food vous connaissez EquiTerre France vous attend à l Alternatidôme le 14 juin 2015 juin 05 Food Sense Tour au Paraguay de Elisa D Anna La route du Food Sense Tour se poursuit a au cœur de l Amérique latine c est parti pour deux semaines au Paraguay Direction la capitale Asuncion ville patrimoniale remarquable où Maud Hélène et Marion ont été accueilli par David tatoueur et couchsurfeur dans son appart salon de tatoo Si le couchsurrfing est un moyen très accessible de maîtriser les dépenses pendant le voyage et de découvrir une culture de l intérieur c est également un système qui impose des contraintes le revers de la médaille du voyageur responsable respectueux de l hôte et de son accueil implique qu il est nécessaire de s adapter au mode de vie du couchsurfeur et du pays Ceci passe par exemple par les horaires de vie réveil coucher repas musique bruit moins de confort dans la vie de tous les jours Afin de mettre un pied dans l ambiance les filles ont participé à un atelier de potager bio urbain Autour des aromates fruits et légumes elles ont pu échanger des conseils et astuces pour un bio jardin citadin Le projet suivant consistait en un partenariat avec la boulangerie traiteur KARU Cette entreprise organise sa production autour des produits locaux et bio Elle confectionne et vend ses produits à différents commerces propose ses services de traiteur et organise des projets sociaux tel que des marchés de petits producteurs régionaux Son objectif promouvoir le slow food des produits de qualité authentique et fidèle à la culture Paraguayenne Grâce à cette matière les filles ont pu donner un

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  • Food Sense Tour en Bolivie! » Equiterre France
    octobre 2011 La Ruche de Chamalières est en vacances Portraits producteurs Ferme des 4 Chabras août 03 Food Sense Tour en Bolivie de Elisa D Anna De longues heures d attente de stress et de transport ont été subi avant la tant attendu arrivée à Santa Cruz Bolivie Ici les filles ont pu rencontrer Daniel le président de la Fundaciòn Progresso la plus grande fondation d entrepreneuriat social en Bolivie Échange de contacts et prise d information de la situation du secteur sont de mise pour se mettre à la page avant le départ pour la douce capitale Sucre Après une nuit de bus agitée les chauffeur sud américains semblent être fervents pilotes de course le matin illumine la capitale et accueille les voyageuses épuisées Repos puis visite de musées avant de rejoindre Potosi 150 km plus loin à 4824m d altitude Et qui dit altitude dit baisse des températures les plages de Rio doivent sembler loin d ici pull et bonnet en laine de lama sont le nouvel attirail local de ce voyage Les jours suivant le Hélène Marion et Maud partent en expédition d une petite semaine dans le sud de la Bolivie à la rencontre de paysages uniques le Sud Lipez région désertique et volcanique des Andes Boliviennes le fameux désert de sel le plus vaste du monde de Salar d Uyuni puis Tupiza ancienne ville minière nichée dans une vallée de montagnes rouges Cette aventure leur a permis de faire la rencontre de 4 Suisses lama flamant roses et Boliviens aux remèdes ancestraux Direction Cochabamba centre Bolivie pour une rencontre avec Wascar dans sa ferme écologique afin de pouvoir découvrir changer et aider ce passionné d agro écologie L idée à l origine de la ferme est de montrer concrètement aux habitant de la communauté de Toco qu une production soutenable sans produits chimiques est possible Ce fût aussi l occasion d assister à la fête des mères version Boliviennes En effet la tradition est de rendre hommage aux disparues et ainsi les festivités ambiance musicale tenues colorées sucreries boissons locales se déroulent dans le cimetière municipal Puis cap à l Ouest proche de La Paz et du lac Titicaca à Achocalla pour retrouver Stanislas émigré Belge depuis 36 ans et son entreprise éco sociale Flor de Leche On sort la faucille pour le ramassage à l ancienne du blé puis le filles ont goûté à l activité d une fromagerie pour le plus grand plaisir de Maud et Hélène qui apprécie le contact si attendu avec le lait caillé et parfumé Et pour clore ce chapitre le Food Sense Tour organise leur spécialité le fameux Hold up et le tournage d une vidéo qui a pour objectif de promouvoir et encourager les entrepreneurs à s orienter vers un projet éco social sur le modèle de Flor de Leche En effet il est important de montrer aux autres que ce genre de projet est un investissement viable et qui s harmonise avec une éthique environnementale et

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  • EquiTerre Paris à la SSI 2013! » Equiterre France
    Repaire d EquiTerre Au Repaire d EquiTerre Bons Plans et Evènements Commerce équitable Environnement Evénements 2013 Evénements 2014 Evénements 2015 Gaspillage Alimentaire Ils parlent de nous La ruche qui dit oui de Chamalières Projets en cours Projets et évenements Savons la planète Tourisme Responsable Archives avril 2016 mars 2016 février 2016 janvier 2016 décembre 2015 novembre 2015 octobre 2015 septembre 2015 août 2015 juillet 2015 juin 2015 mai 2015 avril 2015 mars 2015 février 2015 janvier 2015 décembre 2014 novembre 2014 octobre 2014 septembre 2014 août 2014 juillet 2014 juin 2014 mai 2014 avril 2014 février 2014 janvier 2014 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 juillet 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 avril 2012 mars 2012 février 2012 octobre 2011 NOMAD 2 0 et EquiTerre Paris ensemble pour un tourisme plus responsable Projet Voyager Autrement jan 06 EquiTerre Paris à la SSI 2013 de Elisa D Anna Le 22 novembre EquiTerre Paris a participé pour la première fois à la Semaine de la Solidarité Internationale SSI en proposant une soirée conviviale sur le thème du voyage solidaire et responsable Organisée en collaboration avec Une Option de Plus Etudiants et Développement et Alter Eco la soirée s inscrit dans le cadre du projet Voyager Autrement Cette première soirée de valorisation et de mutualisation des expériences de voyageurs responsables a été un véritable succès Avec près de 80 participants les échanges ont été riches et chaleureux chacun a pu partager ses expériences de voyage autrement et ou sur ses envies de partir dans une démarche responsable Le public très varié a pu à travers les diverses animations proposées s informer sur le Voyager Autrement les possibilités d être un voyageur responsable et les enjeux de solidarité internationale liés à notre façon de voyager L expo photo la carte du monde et

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  • Nomad’2.0 épisode 1! » Equiterre France
    de handicap Leur projet est lié à l association enfant l hopital toutes les infos sur http www enfant hopital org 2 Partager chaque jour leurs aventures mésaventures et situations improbables afin de mettre en image leur quotidien 3 Etudier l art de vivre des hommes et femmes dans chacun des pays s initier à la cuisine locale comprendre les fêtes et traditions s initier aux sports locaux s enrichir de la musique et des danses traditionnelles s essayer aux métiers authentiques mais aussi sensibiliser le public à l impact environnemental Après un long trajet en avion les Globes Trotter commencent leur voyage par la Jamaïque pendant 10 jours une immersion rapide dans un pays qui n en laisse pas le choix nous écrivent ils Un peu perturbés par la relation touristes habitant intéressée ils se sont laissés bercés par la musique et la culture Jamaïcaine au son du Reggae Ils nous décrivent le pays en détail dans leur article http nomad2 0 com pour voyage en jamaique Ils sont ensuite restés 20 jours à Cuba où ils ont pu cette fois nouer de belles relations humaines avec les locaux des différents villages Loin d être un paradis pour les habitants de cette île ils ont pu comprendre les problématiques et ce que le pays a traversé Ils s envolent de la Havane le 13 janvier en direction de Mexico où ils passent plusieurs semaines intenses Le Mexique les enchante de Mexico à Tulum en passant par Puebla Merida Oaxaca Etcetera ils vont de surprises en surprises Ils se musclent les gambettes en gravissant les temples aztèques Teotihuacan Chitzen Itza se musclent le palais à coup de Tacos pimentés et de Mezcal boisson locale forte se musclent les yeux grâce au carnaval de Puerto Escondido sur les drapeaux et les façades des villes et des Eglises le Mexique est aussi à lui seul un carnaval de couleurs Suite à tant d émotions pour se remettre ils sont ensuite partis au Belize destination courtisée par les amateurs de plongée pour faire une petite pause Ils se sont régalés dans la deuxième plus grande barrière de corail au monde à admirer requins raies et tortues Parce qu ils ne sont pas non plus au bout du monde que pour sillonner les plages les plus belles de l Univers et profiter du Reggae Laetitia et Alex sont partis ensuite au Guatemala où ils rencontrent deux français qui travaillent pour une association venant en aide aux animaux victimes du marché noir l association ARCAS Ils passent une semaine dans cette organisation en plein milieu de la jungle Ils nettoient les cages et nourrissent les animaux dans l attente qu ils retrouvent un jour leur liberté dans la nature Ils font encore de très belles rencontres et cette découverte leur permet de participer à la lutte contre le trafic d animaux sauvages Alexandre s occupe d un singe hurleur et d une loutre Le singe est très calme et timide La loutre est quant à

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